「牛タンの調理法」の記事一覧

牛タンの皮をむく方法

tongue

日本で牛タンを買う場合、 基本的には牛タンの皮は剥いだ状態で売られているため、 皮をむく機会はほとんどないと思・・・

牛タンの臭いを消すには

牛タンの臭いを消す

お肉好きなら気にはなりませんが、 嫌いな人にとって原因ともなるひとつが「お肉独特の臭み」ではないでしょうか。 ・・・

牛タンの焼き方

Sizzling Beef Tongue

お肉を美味しく頂くためには、肉質や仕込みといったものが重要ですが、 焼き方が一番重要といっても過言ではないと思・・・

牛タンステーキの焼き方

分厚い牛タンステーキ。 噛み応えのある弾力と、そこからあふれでる肉汁がなんともいえません。 ただ、もともと牛タ・・・

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